海带丝粉丝怎么拌好吃？
干拌的吃法，是最能够保持蔬菜本身营养的吃法了，而湿拌的吃法，则是绝大多数人喜欢的方式 干拌的吃法的步骤和调汁儿类似，只不过最后一步是要将调好的酱汁和菜搅拌在一起，让每粒菜都能够均匀地被酱汁包裹； 而湿拌的做法也很简单，在碗中放入蒜末、葱花等辅料，用热油炝出香味，再加入调料（生抽、香醋、食盐等）调好口味，最后把煮好的粉丝或是米粉和蔬菜放进去，均匀搅动拌匀就可以啦~ 但是！无论是干拌还是湿拌，都最好少放酱油或不放酱油，因为放了酱油再淋热油的话很容易炸黑。 如果想要颜色更漂亮，可以在加入少许酱油后，再加一点点小苏打或者面粉，这样拌出来的菜会更碧绿诱人。
【粉丝炒蒜苔】准备食材：蒜苔一把、粉丝一碗、五花肉一块
制作步骤： 1. 首先把粉丝放在温水中浸泡变软，沥干水后备用。
2. 接着把五花肉洗干净切成薄片，用冷水浸泡出血水，捞出之后控干水分待用。
3. 然后起锅烧油，油热后放入切好的五花肉片，中小火慢慢煸炒至变色，然后加入八角爆香一下。
4. 接下来放入姜、蒜爆香，再依次放入豆瓣酱、生抽、老抽，大火爆炒入味。
5. 最后把泡软的粉丝，均匀的铺撒在上面，盖上盖子焖2-3分钟，开盖后用筷子搅拌均匀，即可食用。
我是比较爱吃辣所以会用豆瓣酱来炒菜，如果不吃辣可以用郫县豆瓣或者是剁辣椒来代替哦～