蟹黄跟什么搭配好吃?
相信我,最好吃的方法在这儿! 以前我不懂的时候,经常用蟹黄来拌饭、做汤、炒菜……简直哪里需要往哪里搬啊!后来才终于意识到,蟹黄可是好东西啊。它富含胆固醇和微量元素锌。而缺乏锌的元素会让食欲下降、味觉减退、免疫力降低。当然还有性功能衰退等… 所以想补锌,还得吃蟹黄。除了直接吃以外,我最推荐的吃法是——灌汤包! 有鲜美的肉包子,又有爽口的蟹黄,这种吃法绝对能让味蕾高潮一次。
准备面粉、酵母粉,和面,放在一边发酵;同时把肉馅剁碎,加盐、酱油腌制一会儿。等到面发到原来两倍大的时候,就可以开始做了。 先拿一块面团擀成薄皮,放适量肉馅,再撒点葱花,这样能防止漏汤。
然后把蒸笼盖上盖子,大火烧开锅里的水,把蒸笼放进去,转最小火,蒸10分钟左右就好了。 看着热腾腾的一笼包子,想象着满嘴都是馅儿,幸福感爆棚有木有!?