藏鸡怎么做好吃？
分享一道简单又好吃的做法~ 材料：三黄鸡半只、土豆2个、洋葱半个、青椒1个、葱姜蒜适量
调料：豆瓣酱1勺、白糖1勺、生抽1勺、老抽5克（调色不用多）、料酒3勺、香醋几滴、干红辣椒8-9个、桂皮一块、八角一个、花椒十几粒
步骤如下： 1. 鸡肉剁成小块，用葱、姜、料酒腌制去腥；
2. 土豆去皮切小块（可以泡一下去除淀粉），青椒切块，洋葱切片，准备干红辣椒、桂皮、八角；
3. 热锅凉油，下土豆小火煎至表面金黄起皱，盛出备用；
4. 另起锅烧油，下入腌好的鸡块，炒到变色紧皮，加入1勺豆瓣酱炒匀，接着放入葱段、姜片、蒜片、干红辣椒、桂皮、八角，继续翻炒出香味；
5. 烹入料酒、生抽、老抽和白糖，再接着往锅里倒入开水，水量没过食材，大火煮开后转小火焖炖30分钟左右；
6. 这时可以尝一下味道，咸淡合适就不用再加盐了。最后转大火收浓汤汁，放入香菜或者葱花点缀即可出锅～ 一道香喷喷的土豆烧鸡就做好了～来上一碗白米饭，配着菜一起吃太香了！