新鲜的香菇炒什么好吃？
香菇是常见的食材，做法很多。今天推荐一道简单的快手菜——杏鲍菇蚝油炒香菇。 杏鲍菇和香菇都是菌类食物，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素等，有“植物肉”之称；且都具有提高人体免疫功能、延缓衰老等功能，是养生首选食物之一。 将两菇与蚝油搭配，简单炒一炒，美味又营养。下面就来介绍一下它的做法。
【所需食材】： 杏鲍菇1个（约200g）、香菇3-4朵、葱适量、姜适量、蒜苗适量、植物油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量
【制作方法】： 第一步：准备食材。 第二步：起锅烧水，水开后放入香菇，煮熟后捞出待用。 第三步：起锅烧油，油热后加入切好的葱姜蒜末爆香。 第四步：加入杏鲍菇和香菇，翻炒均匀。 第五步：加入适量生抽、老抽，继续翻炒。 第六步：加入蒜苗或者葱花，翻拌均匀即可食用。 小提示： 这里用的酱油是生抽和老抽按比例兑好的，所以不需要再加食盐了。 如果不喜欢吃蒜苗或者葱花，可以在最后一步的时候撒少许味精或者鸡精提鲜。
这样一道简单快手又有营养的杏鲍菇蚝油炒香菇就做好啦！喜欢这道菜肴的朋友赶快收藏起来慢慢做吧！