洋葱头怎么做好吃？
我最喜欢的一道菜就是炒洋葱了，其实这简单的一道家常菜是最能体现一个人的厨艺的！ 不过要想炒出既好吃又好看的洋葱来并不是件容易的事哦~ 首先说下选材吧～我是很喜欢买洋葱的，因为我发现超市里卖的洋葱都很新鲜很漂亮，而且个头都不小，价格也不贵，所以每次去买菜都会买些回来。
至于做菜嘛…这个就没什么讲究了吧，只要把切好后的洋葱及时放入清水中浸泡、把油烧热后关火再下锅炒以及炒的时间不要过长这三点做到了就可以了。下面就说说具体的做法吧 — 准备材料 — 洋葱（1个） 大蒜（4瓣） 花椒（适量） 小葱（适量） 猪油（适量） 盐（少量） 鸡精（少许） — 操作步骤 — ①把洋葱洗净切片备用；大蒜切片备用；小葱切段备用；碗里放两勺面粉加适量清水调成糊状并静置几分钟待用；锅里放油烧热后将调好的面糊倒入锅中翻炒至呈金黄色盛出备用。
②锅洗净擦干烧热后放入适量的油烧热后再把切好的洋葱和大蒜片一起倒进去快速翻炒几下然后再倒入之前做好的面糊继续翻炒均匀即可出锅装盘啦～最后可以撒些葱花点缀一下味道会更棒的喔O(∩_∩)O哈哈～ 好啦，这道简单又好吃的洋葱炒饭就做好了，喜欢的朋友可以试试哦～