生煎怎么吃好吃？
首先，你要买一块好吃的面团——这个不用我说吧，你买了不好的面，那你就是瞎了。 然后，你需要一块好的肉馅。 什么是好肉馅呢？ 肥瘦相间的五花肉（或者三分肥七分瘦）剁成肉末，不要太碎。 加葱姜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒腌制半小时以上。
接下来开始做生煎。 这个很简单啦~ 面粉加水揉成光滑的面团（记得加少量盐增加韧性哦），盖保鲜膜醒30分钟以上。 把醒好的面团擀成薄片，尽量薄一些。 均匀地涂抹上油，洒上白糖和芝麻，卷起来，切成段。 平底锅放油烧热，把小段一面煎黄，翻过来煎另一面～ 快熟的时候在表面打一个鸡蛋液，继续烙到熟透就可以了！
是不是很简单啊！ 小提示： 如果不想让面团变硬，可以在和面的时候适量加点牛奶或者水。 芝麻最好用烤箱烤一下，这样更香脆。 我一般会在早上做好放微波炉里温下，配杯豆浆，美味又健康～