红豆莲子粥有什么功效？
莲子薏米红豆粥具有健脾补肾、清热润燥、清心安神、消肿利湿的功效。经常服用莲子薏米红豆粥可以起到减肥瘦身、美容养颜、排毒养颜、镇静安神、补脑益智、养心安神的作用。经常失眠多梦、神经衰弱的人群和久坐族经常服用莲子薏米红豆粥可以起到非常好的调理作用。
将薏米洗净以后加入适量清水浸泡一个小时，将红豆彻底清洗干净，莲子不要去芯，用适量清水浸泡十分钟左右，然后将所有食材一起加入到锅中，加入适量的清水大火烧开后转小火继续煮半个小时左右，重新加入适量的清水用小火慢慢熬煮1个小时左右，最后加入适量的冰糖调味食用即可，还可以根据自己的喜好加入山药、百合和枸杞子。