烤冷面的好吃吗?

禹在鸣禹在鸣最佳答案最佳答案

我吃过非常好吃的烤冷面,也吃过非常难吃的烤冷面,甚至吃过让人吐的烤冷面…… 所以我只能说烤冷面的口味非常多,评价也很难统一。毕竟食无定味,适口者珍嘛! 我吃过最好吃的烤冷面是来自哈尔滨道外的张包铺,当时和一个东北朋友一起去吃,他跟我说“我小时候吃得最好的烧烤就这种味道”…

后来自己来了哈尔滨,专门去道外吃了一顿(虽然不是特别好吃…) 吃熏酱和豆腐脑儿。 第二次来哈尔滨,也是和朋友一起来的,这次是夏天,于是我们找了家烧烤店,点了烤冷面。这是当时拍的图 这是烤冷面摊出来的样子,里面加了鸡蛋,香菜,香葱。 吃起来口感很筋道,辣甜口的,搭配小酒不错~

但是!这家的烤冷面非常油腻,吃完以后喉咙嘴里全是油,而且很撑,感觉吃一个烤冷面就饱了… 在哈尔滨吃的两个烤冷面,除了这个好像也没啥可以说的了……

后来在齐齐哈尔吃烤肉的时候,旁边桌是一个看起来就很精明的南方大哥和他妻子,听口音应该是江浙沪那边的,我们聊天的时候他说到了烤馍片,我好奇是什么好吃的,他就用筷子给我们夹了一点他盘子里的烤馍片,说是他自己做的,很酥脆,脆生生的,有点咸香味儿,很不错。 后来我回到了上海,在人民广场附近也有卖烤冷面的,5块钱一大碗,加了鸡蛋,烤的脆嫩的豆芽菜,还有酸酸辣辣的泡菜,很好吃!

不过后来有一次我去吃烤鱼,走的时候店家送了我们几根烤肠,说是不收钱,让我尝尝他们的烤肠… … … … … … … … … 而后…

我就再也找不到好吃的烤冷面了…

朱延霞朱延霞优质答主

烤冷面是流动小摊上比较常见的一种网红美食,它将事先做好的面饼放在铁板上烧烤,然后在面饼上加上一层鸡蛋,加上一层酱料、甜面酱、番茄酱、辣椒酱,撒上一些芝士粉、葱花、蒜末、肉松等配料,味道香辣可口,特别受到青少年的喜欢。

其实烤冷面就是一种加了各种调料的烤煎饼,因为煎饼和冷面都是常见的健康食品,从营养成分上来看二者都是以碳水化合物为主,还含有一定量的蛋白质、钙、铁和B族维生素等营养素,适量吃对身体没有伤害。

但是流动的烧烤冷面车大多卫生条件差,使用的酱料、配料、鸡蛋一般都不密封,极易受到细菌和灰尘污染,而且制作冷面的面糊可能凝固、变质,所用的酱料也可能是从大桶里舀出来的,甚至有些制作冷面的师傅用同一个刷子既刷鸡蛋又刷酱料,如果再考虑到烧烤时可能产生致癌物质的可能,烤冷面就变成一种不健康的垃圾食品,青少年不可多吃。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!