皂角刺炖猪肉啥功效？
其实，用猪蹄来美容养颜早就不是什么新鲜的秘方了，它含有较多的蛋白质和一定量的脂肪、碳水化合物、钙和磷等营养成分，中医认为：猪蹄味甘、咸，性平；有滋阴润燥，生津补血，通 lactation ，益气养颜之功效，适用于气血阴液不足所致的须发早白、身体消瘦、肾虚乏力、腰酸腿软等症，用猪蹄与皂角刺一起炖汤，效果更佳。
猪蹄2只，皂角刺20克，葱、姜、绍酒、盐、花椒、大料、味精各适量，将猪蹄洗净，入锅煮沸5分钟，捞出过凉备用，将皂角刺洗净，葱切段，姜切片，将猪蹄、皂角刺同放锅中，加适量清水、葱段、姜片、花椒、大料、绍酒，大火煮沸后，转用小火炖1小时，加入味精、盐调味即可。经常食用此猪蹄对调理气血效果明显，坚持吃2个月，就会发现头发、皮肤等都有所改变，不仅脱发、脱发油腻的问题能够改善，连皮肤也会渐渐变得光泽有弹性。
其实，用猪蹄来养颜美容的做法还有很多种，如果你不喜欢喝汤，还可以做一下其他的尝试。
做冻。将炖好的猪蹄连同汤一起倒入器皿中，晾凉后放于冰箱冷藏3个小时即可。
炒食。将猪蹄炖熟后捞出切块，下植物油，放入葱花、椒丝等炒熟即可。