海带炖鸡有什么功效与作用？
海带炖鸡非常鲜美，有发散温中，化痰软坚之功效。鸡和海带含有优质蛋白质、脂肪酸、碳水化台物、维生素和无机盐等营养成分，二者合用，对治疗久咳、咯血、妇女产后虚弱、体虚乏力有一定的作用。适用于平时体虚、饮食不佳、易上火、咯血、咳痰困难者。
海带炖鸡做法：
青萝卜200克，鸡肉250克，海带50克，葱末、姜丝、盐、料酒、鸡精各适量。
青萝卜去皮，洗净，切片；海带洗净；鸡肉洗净，切块，加沸水捞出，过凉水去血水。将上述原料一起放入锅内，注入适量清水，大火煮沸后转小火炖至鸡肉熟烂，加入葱末、姜丝、盐、料酒、鸡精至香即可。