桑叶干有什么功效与作用？
桑叶干的食用功效
桑叶干有去风败毒、清肝明目、润肺止咳的功效。对高血压、糖尿病、目昏眼花、肠风便血、脚气水肿、风痹麻木、神经疼等疾病均有疗效。
桑叶桑干的药用功效
桑叶性味甘寒，有疏散风热，清肝明目，泄热降浊，凉血止血，杀虫等功效，实为清补兼备之品：“桑之实，白者谓之桑，黑者谓之葚。桑桑干甘平而性行疾，能利大肠，治风邪，长荣卫，悦颜色，益筋骨，去风痹，利关节，通思路，止盗汗，解肌，解皮肤风热，除脚气水肿，消食下气，杀鱼肉毒，宜小儿，久服轻身不老。”
中医以桑叶入药有悠久的历史，使用经常见诸于历代医学的医案、著述中。《本经逢原》载“桑叶善通肺络，乃治咳嗽要药。《局方》清肺饮，用此清肃肺经邪火，以降气海逆气也……故能治急喉痹，喘胀满，疗盗汗，血淋不止，带下，头痛眩晕，目昏，风痹，胀腹，胎动淋沥”。又云：“发散风邪必用嫩叶(桑叶干)。”
近代药理研究表明，桑叶桑干具有降血糖、降血脂、扩张血管、抗菌、抗病毒等作用。如桑叶干煎剂及浸剂给糖尿病患者服用均有显著降血糖作用，并可降低正常人的血糖。其降血糖作用的机制被认为一方面能刺激胰腺，增加胰岛素分泌或直接增加组织对葡萄糖的利用，另一方面又能抑制肝糖元异生，减少葡萄糖的来源。