吃灰菜有什么副作用？
灰菜具有清热解毒消肿的功效，能治皮肤溃疡、大便出血、痔疮、痢疾、蛇虫咬伤等症状，外用可治皮炎、湿疹等，因此民间用灰菜治病的例子有很多，食用也有很多方法，如蘸酱生吃、做粥、炒鸡蛋、搟面条等等，但是人的体质各有不同，吃灰菜一定要因人而异哦。
第一，过敏体质的人不能吃灰菜。因为灰菜含有大量的光敏性物质，患有系统性红斑狼疮、日光性皮炎、皮疹过敏的人群吃了灰菜后，若再晒到太阳，极有可能引发皮肤红肿瘙痒，因此这类人群是不能吃灰菜的。那么如何判断自己是否容易过敏呢？最简单的办法就是吃一次少量的凉拌灰菜，然后观察一下自己晒太阳后反应如何。另外，容易光敏过敏的人群一般吃了如芹菜、菠菜、柠檬、芒果等光敏性食物后也会有此类反应。
第二，有肾结石病史或易患肾结石者不能吃。因为灰菜含有草酸，而草酸在体内可与钙结合形成不溶性的草酸钙，易形成结石，因此有肾结石病史或易患肾结石者不宜多吃。同理，有肾结石病史或易患肾结石者同样也不宜多食用其他含有草酸的食物，如菠菜、甜菜、韭菜、红茶等。
第三，老年人不宜吃灰菜。因为人体对维生素d的需求量是有一定的，摄入过多的维生素d会造成维生素D中毒，而灰菜中含有大量的维生素d，老年人各种肝肾功能处于衰退阶段，对于钙代谢降低，故而易发生高钙血症，因此老年人不宜吃灰菜。同样的道理，处于高钙血症的人群也不适于多吃灰菜。