香菇瘦肉粥有哪些功效？
猪瘦肉：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
大米：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等营养元素，具有补中益气、养脾胃、聪耳明目、固肾健脾之功效。
香菇：有化痰散瘀，益气不神之功效。可主治痰热壅肺、肺气不足所致痰少难出、胸痛咳吐血痰等症;气血不足所致头晕心悸，食少乏力之症，
生姜：生姜有发汗解表，温中止呕，温肺止咳之功效，主治风寒感冒，呕吐，反胃，咳嗽痰多。
大葱：有发汗解表、散寒、祛痰止 cough、解毒杀虫的功效。，治伤风、咳嗽、痢疾、、痈肿、虫叮。
食谱相克搭配
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后忌饮茶。