魔芋炖鸡有什么功效与作用？
首先说魔芋，魔芋具有解毒、祛湿、止痛、消肿、攻积、化食、杀虫的作用，可以治疗痈疽、疥癣、积食、绦虫、痢疾、痔疮和湿疹等疾病。现代研究也发现，魔芋有化痰消积、通便、止痛杀虫等作用。魔芋中含有葡甘露聚糖，它能促进肠道消化酶及胆汁分泌和排出，可使胆固醇和甘油三酯下降。而且它还能抗肿瘤及杀伤细菌等，因此，对动脉硬化、神经衰弱、高血压病、急（慢）性气管炎、化脓性扁桃体炎，都有较好的治疗效果。另外，魔芋还可作为癌症患者的疗养食品和糖尿病、痛风症患者的辅助治疗食品。
鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾活血、强筋骨、活血脉、固脾胃、益皮肤、补精髓，添精气、强视力等功效，对营养不良、畏寒惧冷、乏力疲劳、月经不调、小便频数等病症均有益处，适于老年人脾胄虚弱、消化力减退、畏寒肢冷、关节酸痛，亦适于女子气虚血弱、月经无条等症患者食用，为老年人抗衰老和青少年滋补强身之良药。
所以魔芋炖鸡，经常食用，既能消除疾病，又能增进人体健康。