松子能做什么家常菜?
松子可以融入多种家常菜中,丰富的口感和浓郁的松香为菜肴增色不少。以下为您介绍两款简单的包含松子的家常菜:
1. 松子玉米
材料:松子、玉米粒、胡萝卜、洋葱、蒜末、盐、糖、生抽、淀粉
做法:
1. 将松子炒至金黄色,备用。
2. 胡萝卜、洋葱切粒,玉米粒备用。
3. 热油,放入蒜末爆香,加入胡萝卜粒、洋葱粒、玉米粒翻炒。
4. 加入松子,调入盐、糖、生抽,翻炒均匀。
5. 用水调稀淀粉,倒入锅中,翻炒至汤汁粘稠,即可出锅。
2. 松子炖鸡
材料:鸡肉、松子、陈皮、姜片、首乌、红枣、盐、米酒
做法:
1. 将松子洗净后泡发,鸡肉切块,用米酒和姜片腌制20分钟。
2. 陈皮、首乌、红枣洗净,与鸡肉、松子一起放入锅中。
3. 加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 最后调入盐,搅拌均匀,炖至鸡肉熟透即可。
这些家常菜都包含了松子,不仅增加口感的层次感,还能让人尝出浓浓的松香。您还可以根据个人口味和喜好,尝试将松子加入其他菜肴中,如炒蛋、炒菜等。