做花卷怎么做法？
不用发面，简单快速，蓬松暄软，一学就会！ 以前都是买着吃的，这次自己动手做了一下，非常简单易学，适合新手小白。
1、准备好食材：500g面粉（我做的多，吃不了剩下的）、3g盐、5g白糖、2个鸡蛋、适量葱花、食用油少许。
2、首先将面粉、食盐和白糖搅拌混合均匀。 然后打入2个鸡蛋，加清水（或者牛奶）拌匀成稀面糊。
4、接下来就是最重要的步骤了哦～在容器上刷一层薄薄的油，倒入面糊，盖上盖子，放在一旁醒面20分钟。 注意：这一步如果温度低可以放入烤箱中保温帮助发酵。
5、面糊醒好后，在表面撒上些许的葱花，然后用勺子背轻压一下使其表面平整。 注意：这一步也可以不打散的香葱直接切碎撒在上面。
6、锅中烧热水，水沸腾后把生坯放入锅中，再次醒发10分钟左右。 注意：这一步可以盖上锅盖让面团更加蓬松。
7、醒发好以后，在表面涂上一层食用油，再用刀在表面划几下，这样蒸熟后会非常美观。
8、锅中水开后，把模具放入锅内，盖上盖子大火蒸15分钟即可出锅。 时间到后不要急于打开盖子，让成品再焖5分钟，会更加松软可口哟~ 完成啦！金黄好看又好吃！ 香喷喷哒，是不是很简单呢[调皮]快来试一试吧！