木瓜盅怎么做法?
主料 木瓜一个 辅料 枸杞子、白糖各适量 木瓜盅的做法步骤
1 准备好原材料,木瓜削皮去籽备用;
2 将洗好的枸杞子和白糖放入木瓜心里;
3 用刀在木瓜周围划上花刀,但不要将木瓜切成块状;
4 将切好的木瓜放入容器中,放入锅中蒸制;
5 待木瓜蒸软后就可以食用了。 小贴士
① 选择木瓜的时候要注意,要选择表皮光滑,颜色呈橙黄色且富有光泽的;如果表皮色深或发青,就说明木瓜已经成熟得比较久了,不适合现在吃;
② 木瓜里面含有蛋白酶和草酸,这两种物质都会影响人体对营养的吸收,所以最好用盐水浸泡几分钟再清洗。
③ 一般人群都可以食用木瓜,尤其适合身体虚弱的人、抵抗力差易生病者、癌症病人及放疗化疗后的人群食用。但需要注意的是,妊娠剧吐患者应禁食木瓜。
④ 除了直接食用外,还可以煎汤服用,或者做成菜肴食用,比如木瓜炖银耳、木瓜花生排骨汤等。