怎么做干拌面简单做法?
夏天到了,吃什么面食最过瘾呢?那一定是干拌面了!香辣过瘾,一碗下肚,大汗淋漓,简直再舒服不过了~ 今天分享的这道干拌面,食材很简单,就是方便面、黄瓜和花生米,但是味道可不简单呢,快来学学吧~ 准备食材:方便面1包、黄瓜一根、花生米一把。
制作方法:第一步——煮面 锅里加水,放入方便面煮软,一定要开水下锅哦,这样可以更快熟透,而且口感也会更好。 第二步——制作酱料 碗中加入两勺生抽、一勺老抽、适量食盐、白砂糖提鲜,搅拌均匀放在一边备用。 接着锅中烧油,油热后倒入蒜末、小米椒圈爆香,然后放入花生炒香,最后将调好的酱汁倒入锅中煮出香味即可。 小贴士:这里用的生抽和老抽都有盐度,所以不需要再加额外的食盐了。
第三步——摆盘 把煮好的面条控净水份,然后挑散摆放在盘中。 最后把炒香的酱料淋在面上,再撒上白芝麻、葱花点缀,一碗鲜香扑鼻的干拌面就做好啦!
这样做出来的干拌面,咸香适口,花生米的酥脆混合着葱花的香味儿,一口下去超满足!喜欢重口味的朋友,还可以在搅拌的时候,加入少许辣椒油增辣添香哦~ 我自己做的这款干拌面,除了面条以外,其他配料都是可以替换的,比如你喜欢蔬菜的话,就可以换成菠菜或者空心菜,喜欢肉的朋友可以将花生米换成五花肉,制作方式也是一样哒~ 这么好吃的干拌面,你学到了吗?赶紧动手试一试吧!