下面条怎么下好吃？
下面条，最好吃的方法就是：手擀面！ 简单易学，美味无穷。和面是门学问，和水量的多少、和面的力度都有关系，我做过多次研究，发现最佳的下面条的面团，是“半干状态”，也就是面团中的水分被一部分吸收，但还没有完全被吸收的状态，用这样的面团做出的面条最为筋道。
另外就是调料了，最好的做法是：小锅烧水，水要多一点，然后大火烧开，把准备好的面条下锅煮熟后，放盐、醋、酱油、香菜或葱花调味即可食用，也可以打一个鸡蛋进去，更香更嫩。
最简单的吃法是在水中适量加入食盐，把洗净的空心菜放入其中浸泡片刻，捞起沥干水后，切成段状，然后将面粉倒入大碗中，加水揉成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟左右。然后把面团分成若干份，每份约50克重，分别搓成长条，做成面条。
最棒的做法是将做好的面条，放进锅中煮熟，然后淋上芝麻油（或者花生油），喜欢吃蒜的还可以淋上蒜蓉辣椒酱哦，味道好极了！