笨苞米怎么煮好吃？
笨苞米就是新鲜粘玉米，也叫糯玉米、珍珠米。这种玉米比较甜，黏性很强。 煮粘玉米很简单，把粘玉米用清水冲洗干净后，放在锅里面加水开始煮就可以了。但是要注意的是不要直接将粘玉米放入锅中去煮，这样会很难煮熟的（大概要40分钟左右），正确的方法应该是：在锅中加入清水，然后将水烧沸后，再把清洗干净了的粘玉米倒入锅中，再次煮沸后，转最小火慢慢焖熟就可以了（大约15分钟）。 这样做出来的粘玉米才最软糯香甜。如果怕煮的不够熟，可以将洗净后的粘玉米放入高压锅中，盖上盖儿，大火煮开，然后转小火闷20分钟即可。 其实最简单的方法就是用微波炉加热。先把玉米放到碗里，用筷子扎几个洞，然后再盖紧盖子，用高火加热8-10分钟就可以吃了。 用微波炉加热的玉米，吃起来味道有点像罐头里的玉米，口感也不错，甜甜的，很好吃！如果喜欢软一些的口感，可以适当延长加热时间。 但我觉得用微波炉加热的玉米吃多了还是会觉得有点干。所以还是建议用上述方法来煮。
Tips： 买回来的散装的粘玉米，最好是一次全部煮熟再吃，因为新鲜的粘玉米中含有生物活性物质，会随着烹饪过程的继续而逐渐减少，营养也会随着蒸煮的时间逐渐流失到水中。如果用冷水浸泡后再加热，其中的营养素就会大量流失了～