炒窝窝怎么炒好吃？
食材明细 面粉500g清水270g酵母6g白糖30g泡打粉9g
做法步骤 1.将面粉，白糖，泡打粉一起搅拌混合均匀。
2.慢慢加入清水，边加边搅拌。拌成絮状以后开始揉面。（因为加水量比较多，所以会感觉很粘）
3.盖上盖子或者保鲜膜，进行发酵。大约半个小时左右，面团变成原来两倍大就行了。
4.发好的面团放在案板上揉搓排气，然后分成大小合适的小面团。
5.取一个小面团，按平，再用擀面杖擀成中间厚，周围薄的面片。
6.先卷起来，再按扁。然后用刀切成两段。（如果切好以后发现断面有气泡就用牙签戳破）
7.切好的面条，表面刷上油，再次醒发半小时左右。（这一步是为了让面条更加酥脆）
8.锅里热油，小火炸至金黄捞起。(注意不要太大火，容易焦)
9.炸好的酥条，可以吸掉表面多余的油。配上豆奶、酸奶等等都很不错。
小贴士 在和面团的时候可以加一点食盐，这样做出来的窝窝会更筋道。