苔子炒什么好吃？
我第一次吃腌笃鲜是15年，上海静安寺附近一家特别小的店，点了一锅青菜炒蘑菇，结果上了一个铁盆，里面满满都是油亮的春笋和新鲜肥美的腊肉，瞬间被征服了…… 后来每年春天必买春笋，炒肉片、炒三丁、炒虾仁或者炖汤。但最好吃的还是用来烧麦饺馄饨！用春笋的清香来代替胡椒粉增香那是相当不错…现在在上海也能买到很不错的烧麦皮，可是我总觉得自家做出来的才最好吃。
前两年开始自己买笋煮着吃，每次都要放大量的干辣椒，生抽和豆瓣酱把笋染成诱人的亮红色，油亮的汤汁儿泡着米饭那才是最美味的啊~最近一年比较喜欢用泡椒和小青椒来炒，更下饭哦~ 除了腌笃鲜外，最简单的吃法就是用油爆香蒜末，拌着白米饭一口吞下，那叫一个香啊～
今年买的太早，现在正合适吧？ 刚摘下来的新蒜头，剥出来是这样的（是不是看起来非常干净），凉拌或者做泡菜都很美味噢～ 另外就是四川的麻椒啦~~小茴香之类的香料我就不上图了，超市都有卖滴。 推荐用热油炝锅，不放盐的味道更好哟～ 还有超好吃的麻辣小龙虾和香辣蟹，自从学会了之后根本停不下来~~不过我都是自己做，味道棒棒的哒～