粉条怎么炸好吃吗？
1、准备适量粉丝，将粉丝放在清水中浸泡4个小时左右，中间最好换两次水，将粉丝泡软。 （我买的这个粉丝是细的，如果买的是圆的粉丝，需要切碎一点哦）
2、锅中倒入适量的油，油热后，放入葱姜蒜爆香。
3、然后加入豆瓣酱和剁辣椒，小火炒出红油。
4、接着加入八角，桂皮，香叶，大火翻炒出香味。
5、接下来就可以放酱油和糖了，按照个人口味添加，我大概放了两勺生抽，两勺白糖。 （如果不放酱油的话，颜色会比较淡，不过味道会很鲜！）
6、加水没过粉丝，大火煮开后转小火煮半个小时这样。期间要不停地搅拌，防止粘锅。
7、最后转大火收干汤汁，撒少许味精提味即可。
8、盛盘后，可以再撒些葱花做装饰，更好看哟~ 小贴士： 1、粉丝用冷水泡更容易煮熟 2、豆瓣酱很咸，所以不需要额外放盐啦