- 原料：草龟、淮山药、枸杞、桂圆肉、生姜 做法步骤： 1.准备材料，药材洗净，枸杞和桂圆肉用清水稍微浸泡一下；
2.草龟买的时候已经宰杀处理好，剁成块，冲洗干净，锅内放清水，姜片，把龟块放进去煮，直到水烧开，再煮半小时左右，把腥味去除；
3.然后把除枸杞外的所有药材放进炖锅，加入适量冷水（水量没过食材），先大火煮开，然后转小火慢炖两个半小时；
4.最后加入枸杞继续小火炖二十分钟左右即可。 小贴士： 1.龟肉的腥味比较重，所以在制作前先用热水焯去腥味； 2.不喜欢姜的味道的可以不加； 3.喜欢甜食的可以加点冰糖。 这个汤可以滋阴补肾，健脾益气，对男性肾亏、腰膝酸软、失眠有很好疗效的~
阚京岩优质答主水鱼又称甲鱼，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等成分，具有养阴凉血、益气强身，对治疗妇女血虚、四肢乏力、产后虚弱等均有疗效。下面介绍几种水鱼的烹调方法。 水蛋汤
水鱼宰净去内脏，切块。将水鱼放入沸水锅中滚5分钟，捞起漂净，放入沙锅内，加入适量清水，文火煲50分钟后，加入调散的生蛋黄、调料，煲5分钟即成。有滋阴养血的功效。
淮山杞枣汤
水鱼宰净去内脏，切块，放入沸水锅中，武火煲30分钟后，加入淮山片20克、枸杞子、红枣各15克，文火煲90分钟，再加入调料即成，有补肾养血、益气健身的功效。
当归党参煲
水鱼宰净去内脏，切块，当归5克、党参30克洗净，一起放入砂锅内，用文火煲100分钟，加调料少许。有补肾活血、祛瘀通络的功效。
