东北炖什么菜好吃？
1.杀猪菜 杀猪饭是东北人腊月里杀年猪，请邻里乡亲吃猪肉、酸菜、血肠的大餐。
2.排骨炖豆角 这道菜简单美味，营养丰富，老少皆宜。
3.鸡汤豆腐盒 准备一块北豆腐，切薄片用鸡汤来拌；再来个鸡蛋液和面粉搅拌在一起，做成小饼状，放到油锅里炸，捞出来摆盘；最后把鸡汤和调料加热，淋在小饼上就好了。
4.锅包肉 这一盘酥脆酸甜，外酥里嫩的锅包肉可是风靡了整个东北地区。 先把里脊肉切成薄片，放入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻；再把胡萝卜切成菱形片，黄瓜切成块，青椒切块备用；然后调一个芡汁，放生抽、老抽、醋、白糖和清水拌匀；最后把切好的配菜倒入热油锅中，爆炒一下。在热油锅里直接下腌好的肉片翻炒至变色，再倒入调好的芡汁煮至浓稠，就可以出锅啦！
5.地三鲜 地三鲜的主要食材是茄子、土豆和青椒，简单的食材做出不一样的味道。
6.扒猪蹄 软烂入味，轻轻一抿就脱骨，连骨头都是香香的！ 用高压锅煮半个小时就能熟得透嫩，连骨头都带着浓厚的酱香味儿。 如果喜欢吃辣的朋友，可以在炒辣椒的时候加一点辣椒酱或者剁辣椒哦！