如何烧好吃红薯粉皮？
用纯糯米粉来做，不用任何淀粉稀释。 做法如下： 用清水将糯米粉调成糊状，调好后应该成比较厚的状态，稀稠可以根据个人喜好来调节。然后把盘子放进去蒸，锅里要多放些水，因为要多次过滤。我是一盘粉两碗水的比例 蒸大概二十多分钟就熟了，拿出来放到碗里，加点白砂糖和黄油，放一点就够了，两者都要放少，不然会很腻！然后用勺子压平，这样比较容易入味儿~ 我一般是晚上把粉泡上，第二天做，如果中间过夜的话记得换一次水。这样做出来的粉皮很滑很Q，有韧性，也很有嚼劲~~放凉了更好吃~~~ PS：这个做法跟清明果的做法差不多，不过不用搓条也不用擀平，更方便更快捷～ 除了直接吃，还可以用来做凉拌粉皮，烧汤什么的都不错哦~~