腰子用什么炒好吃？
腰子的做法很多，不同的人有不同的做腰子的方法，有的人喜欢把腰子做熟吃，有的人喜欢把它做熟拌着吃。其实，用腰子来做一道凉菜也是不错的哦！今天，我就教大家用腰子做一道非常好吃的凉菜——芥末腰花！香辣过瘾，特别下饭！赶快学起来吧！
【准备食材】：青红尖椒、大蒜、香葱、生姜 生抽、老抽、白醋、白糖、花椒粉、胡椒粉、干淀粉、植物油
1. 首先我们处理好腰子，把腰子冲洗干净后，去掉筋膜，然后把腰子切成薄片（切的时候要逆着纹路切）。
2. 接着我们调个料汁，在盆里倒入适量生抽、老抽、白醋、白糖和花椒粉，用筷子搅拌至白糖融化。
3. 随后我们把切好的腰片放入盆中，加入切好的姜蒜葱，淋上热油激出香味。
4. 最后我们加入适量干淀粉和胡椒粉拌匀，让腰片入味。然后盖上盖子或者保鲜膜，腌渍半小时左右。
5. 接下来我们来做青红椒圈，把青红椒清洗干净去籽后，用刀剁成辣椒圈。
6. 等到腰片入味了之后，我们可以把青红辣椒圈放进去，与腰片一起拌匀。
7. 最后我们把拌好的芥末腰花，装入盘子里，撒上香菜碎就可以了！
这样一道香辣爽口的芥末腰花就做好了！吃的时候拌一下，味道更好！