全芝士披萨好吃吗？
作为一个土生土长的意大利人，对于“Pizza”这道菜再熟悉不过了 因为意大利的披萨和我们美国、希腊或者澳大利亚的披萨都不一样！ 首先在原料上，我们意大利的披萨底是死面的（就是做了发酵处理的面团），而其他国家做的披萨底是发面的。
其次馅料也不一样，我们最常用的馅料是番茄酱和罗勒，其他国家的披萨可能是肉类、海鲜或者蘑菇为馅料。 最后在奶酪的使用上也不一样，在我们国家制作的披萨一般都会用到马苏里拉奶酪（Mozzarella），而在美国和其他国家制作的披萨可能会加入帕马森干酪（Parmesan）或其他风味的奶酪。
虽然不同国家制作的披萨不一样，但大家都有一个共识，那就是越新鲜的食材越能做出优质的披萨。因此我们可以得出结论， 全芝士披萨应该是很好吃的，而且很受欢迎，不然也不会存在这么久了。。。 但我觉得最好的pizza还是要数我们在意大利餐厅里点的那种，边吃边烤的披萨。不过这种披萨一般是不对外销售的，只在餐厅的菜单上有，属于意大利当地的特色菜。
其实说到披萨，我还有个秘密要告诉你，就是在意大利除了披萨之外，还有另外一道美味的菜肴——披萨沙拉（PIZZA SALATA）！ 这道沙拉是将披萨底放在蔬菜上然后浇上一层薄薄的奶油，最后再撒上一把罗勒叶食用。尝起来有种淡淡的清香，非常清爽，值得一试！