包菜掺什么炒好吃？
说起包菜，让我想起当年在老家农村做过的最“残忍”的一件事 …… 那是2008年，我读大学第四年的暑假，刚刚19岁，老家刚经历了百年不遇的冰雪灾害和汶川大地震。我在老家待了几天，每天和村里的大人们一起聊天，玩牌，干农活，非常惬意，也加深了对底层百姓生活的认识，以及家乡原始美景的热爱。
那个时候网络还不是那么发达，智能手机还没有普及，所以没有照片（虽然我有相机，但是很少用），否则一定记录下了那几天的美好时光。 话说有一天的中午，我正在厨房炒菜，奶奶端着一盘切好的包菜丝走进来，嘱咐我少放点辣椒，因为爷爷患有高血压！我应了一声，准备切葱花和蒜末，然后起锅倒油。
然后我就闻到了一股奇怪的味道，好像是猪油或者荤油的香味，但是我家里从来不吃这些啊！难道是隔壁叔叔家送的猪肉做的腌菜？不可能的，他们应该不会这么大方 …… 于是我打开锅盖，看见锅底铺着一层白白的东西，不是猪油，也不是荤油，看起来像动物脂肪，但是颜色要比猪油浅一些。我当时很疑惑，平时做饭也不多，怎么会留下这样一层东西呢？于是我把这层不明物体捞起来，放在碗里，准备洗干净重新下锅。就在这时，我突然发现这层不明物体的中间有一个红色的圆点，再仔细一看，我的妈呀，竟然是熟透了的鸡蛋！ 我顿时觉得头皮发麻，鸡屁股里面怎么会有蛋？难道是母鸡下的？可是家里明明只有两只下蛋鸡啊！再说，这两只下蛋鸡一直关在笼子里，怎么下蛋呢？ 再看看碗里的鸡蛋，已经泡发了，我赶紧用清水冲洗了一遍，放入锅里和包菜一起爆炒，然后加入生抽和干辣椒粉，最后盛盘上桌。
虽然味道不错，但是由于心理作用，我总觉得这道菜有股怪味，没吃几个就饱了。现在想起来，有可能是鸡屁股里面的蛋被细菌分解之后发出的臭味，不过当时年纪小，不知道这些，只觉得是鸡蛋的味道。 至于包菜里面的那团东西，我后来洗了一下，放进去炖了个粉条包子，反正爷爷和爸爸都在睡觉，应该不会发现。如果奶奶问起来，就说是我买的肉馅吧！ 当然，我并没有把这个故事告诉爷爷和爸爸，如果他们知道我“欺骗”了他们，肯定会批评我的。其实，我也并不是一个不讲道德的人，只不过比你们多了些常识罢了！