洛阳浆面条好吃吗？
在洛阳待过两年，来谈谈我对浆面条的看法。 首先来说说这味道，有人说它的香味儿很独特，每次回家都会买上一些带上火车。但我觉得这种香味儿太过清淡，算不上迷人。有人觉得它味道浓郁，我反而觉得味儿太淡，每次都要就着辣椒油和大蒜吃才够味。而且这味儿和汤的味道不一样，汤是喝完一口后回味起来有股子香喷喷的余味，而这面吃完满嘴只有淡香的余味，连口醋的味道都没掺和进去。
其次是这做法，有人说这面是泡的，但我觉得更像是稀饭搅碎滤出来的汁儿，因为里面的米粒儿实在是太小了，比用面棒子打出来的豆渣还要细很多，所以吃起来倒是不费劲。不过这吃法倒是挺奇葩的，在碗里放上葱花、辣椒油、蒜泥儿，然后倒上沸水煮出的汤汁，搅拌一下，让汤汁浸透到碗底儿的豆芽菜和韭菜段中，最后打个鸡蛋花上去，调以酱油和醋，一大勺猪油化在水里，用筷子搅开，一碗色香味俱全的面条就完成了！
我吃过最好吃的浆面条是在一个路边小摊上，那时候刚从学校出来，住在洛阳理工学院附近。每天放学了就会去菜市场旁边的巷子里找这家吃浆面条，那个老板看起来就是特别精明能干的那种，脸黑黑的，眼睛特别大，笑起来特别可爱。他老婆则是典型的贤妻良母型，人很好，特别温柔，说话也很和气。他们有一个儿子，刚上小学，特别活泼可爱。他们家的小面馆其实生意还不错，但是干净卫生程度就不敢恭维了，墙上到处都是油污，桌子凳子也是油腻腻的，但是我却觉得很亲切，环境脏一点没有关系，做出来的东西好吃就行了呗，况且价格也不贵，一份浆面条两块五，再加两个卤蛋三块钱，吃得饱饱的，美滋滋。
后来回北京工作了，每每想起在洛阳那段日子，最想念的就属那对慈祥和蔼的夫妻和他们干净利落的大儿子啦，更想念的就是那让人吃上瘾的浆面条！