黑米苦荞有什么作用？
黑米苦荞茶中的芦丁含量很高，它是血管的保护神，能维护血管的正常通透性，能促进血栓溶解扩散，可以明显的起到收缩血管的作用，对于治疗心血管等疾病有着非常不错的效果，在预防心血管疾病方面也有很好的作用。黑米苦荞茶中特有的色素-黑色素是碱性食物，可以中和在人体内积累的酸性物质，对体质酸化后引发的骨质疏松，结石，毛发减少，蛀牙，动脉硬化等有着很好的预防和治疗功效。
黑米苦荞被很多营养学家成为营养库，五谷之王，粮食作物中的黄金。在黑苦荞中含有的10多种氨基酸，其中有7种是人体不可缺少的而自身又不能合成的氨基酸；还含有丰富的矿物质元素如铬，锰，锌，铁，钙等，铁元素是猪肉的12倍之多，维生素b类是大米的2.7倍，烟酸是大米的3倍以上。这些营养元素对人身体有着很大的作用。