荞麦饼好吃么？
作为一个山西人，我可以很坚定的告诉你我吃过的荞面馍（就是题主说的荞面疙瘩）的味道！ 先上图 我吃的这个是在一个不算太大的县城里面，一个小巷里，一个很不起眼的小店里面的特色，5块钱一碗，巨好吃！
上初中那会，每周五才能回家，回家之前还要加一顿饭，所以一般会在周五早上买个菜，做一碗荞面拌汤，或者炒个茄丝，剁点葱花，就着老白干吃个饱。
那时候觉得世界上最好吃的面应该就是妈妈做的荞面拌汤了，碗里放点葱花、醋、盐，把烧好的汤浇在上面就可以吃了，一口下去，哇~ 后来上学的地方离城里比较近，经常周末自己做个饭，买点卤肉，弄点葱花，打个鸡蛋，调成糊状，在锅里摊个薄薄的油饼，薄薄的面皮包着香香的葱和鸡蛋，味道妙极了～ 后来出去上学、上班，也就很少再吃到了，偶尔想起来就会给自己做上一碗，解解馋。
PS. 有一次出差到了武汉，想起在武汉上大学的时候，学校旁边有个小巷，里面有一家陕西面馆，臊子面、油泼面贼拉好吃，每次去都要排很长的队，就想起了老家这碗荞面拌汤，遂打电话给那个面馆的老板，问有没有类似的做法，要不要花椒、辣椒之类的调料，老板听了我描述的口味之后，非常惊讶地说，我们这里从来不吃这种吃法，这是山西那边的做法…… 哈哈，或许这算我的独家吃法吧~~