冻混沌怎么做好吃？
我小时候，每年的初冬，我家都会买来一大袋子的肥猪肉，用盐腌制起来，准备做咸猪脚、咸菜和灌香肠。那腌制的肉的味道，到现在想起来都直流口水啊！ 后来上了大学，离开了家乡，每次寒暑假回家必吃的美食就是冷冻的混沌，热腾腾的蒸碗，里面放着绿油油的青菜和白白胖胖的小馄饨，咬一口满嘴流油，那个香味让人大快朵颐！ 为什么会这么好吃呢？ 原来我们那里冬天早晨经常会结冰，家家户户都烧煤炉取暖。早上出门的时候，妈妈会在我们的书包里放几个刚出炉的烧饼加豆浆，在路途中吃。但最诱人的还是头天晚上留下的馒头片或者面包片，抹上豆瓣酱或青椒酱，再配上一盒豆腐乳，那口感脆脆的一塌糊涂…… 这样热气腾腾地走进教室，上课总是格外精神饱满！
回到正题，为什么冰冻过的混沌最好吃？ 因为经过冷冻，混沌里的汤汁变成了胶凝状态，包裹在嫩嫩的皮肉之中，你只需轻轻咬破皮，汁液立即四溢，在你唇齿之间绽放，那感觉妙不可言——有如含苞欲放的梨花遇到春雨！
所以，冰冻过后的混沌，只需要轻微的蒸煮，原汁原味的浓香就会弥漫出来。 再配上一勺麻油和醋，那味道就更加棒了！ 对了，如果加入虾米、葱花、紫菜，那就更香了！ 你也可以打一个鸡蛋进去，搅拌成蛋糊，让每一只混沌都裹上一层金黄的“外衣”，放入热油锅中炸熟，那就是金黄色的小球，外皮酥脆，一口咬下去就可以吃到软软的蛋黄。 这吃法是我后来自己琢磨出来的。不过，那时候的我可不会想着要做什么美食博主，我只是一个单纯的吃货而已——在茫茫的书海里搜寻着自己喜欢的文字；在曲曲折折的街角探求着美味的小店；在小桥流水人家寻找着可以让我大快朵颐的地方……