猪骨汤放什么好吃？
猪骨汤是广东人喜欢的美食，用骨头和生姜、葱一起熬成的汤，鲜美可口，营养丰富；除了原汁原味喝之外，还可以加点青菜一起吃，味道更赞！下面分享几道排骨汤的做法，喜欢的朋友一定要试试哦。
一、粉葛猪骨汤 准备好食材：粉葛一块、猪脊骨适量。 将猪脊骨清洗干净后，放清水中浸泡1小时，期间多换几次水。 粉葛去皮后洗净，切成小块。
锅烧热后倒入适量植物油，油热后放入姜片和葱段炒香。然后加入足量的冷水，再放入猪脊骨煮开，煮开后撇去浮沫，再炖煮30分钟，让骨头中的营养出来。 我比较喜欢用高压锅来炖排骨，节约时间，当然你也可以用砂锅慢慢地炖。
在高压锅内放入足够的水，盖上盖子，大火煮开，转小火焖20分钟左右即可关火，不要开盖，让排骨在锅里继续焖着，这样能保证排骨肉质鲜嫩。
二、虫草花红枣杞子乌鸡汤 准备食材：乌鸡半只（也可用瘦肉代替）、虫草花5g、红枣6枚、枸杞子20粒。 把乌鸡清洗干净后，斩成大块待用。 虫草花用水冲洗一下，再用温水泡发，注意不要将其直接放在锅中，以防烧糊锅底。 锅中加水煮沸，放入切好的乌鸡块焯水，捞起沥干水分备用。 准备一个炖盅，把焯水的乌鸡块、泡好的虫草花、红枣和枸杞子一起放进去，盖上盖子，隔水炖煮2小时左右，就可以出锅享用了。
三、花生木瓜猪蹄汤 用料：猪蹄2个、花生米100克、木瓜半个、姜4～5片、盐适量。 猪蹄冲洗干净后，用刀划口，浸入冷水中片刻，以去除腥味。 木瓜削皮、去籽，切成大块；花生米用清水浸泡半小时。 瓦煲内加入适量清水，先用大火煮沸，然后再转入小火煲3个小时左右，如果水量不足，可以中途加开水。最后加盐调味饮用。