墨西哥菜什么好吃？
说到墨西哥美食，绝对要数塔克西拉（Tacos）最具有代表性！ 塔克西拉是一种类似卷筒饼（tortilla）的墨西哥食物，用薄脆的玉米饼皮卷着各种肉馅（一般是牛肉或鸡肉）食用。和中国的春卷、英国的三明治有点像，但比这两个都更“草率”一点——毕竟是用面糊糊摊个薄薄的饼皮然后把馅料卷入其中的…… 不过呢，虽说塔克西拉的馅料丰富多样，但是最重要最好吃的部分，却是沾满酱汁的玉米饼皮。
金黄酥脆的饼皮吸满了酸爽的柠檬汁，咬一口下去，那种又韧又薄又酥脆的口感瞬间就能让舌头打颤！ 再搭配上鲜榨的柠檬汁或者特制的酱汁（spicy salsa），那感觉，简直爽到飞起啊~
当然啦，除了塔克西拉之外，墨西哥其他美食也很多。 比如炸玉米球（Chocolate Con Queso）就是非常受欢迎的小吃之一。
这道菜的做法简单快捷，将煮熟的玉米粒蘸上巧克力酱后再裹上一层奶油，入锅油炸至金黄酥脆就可以吃了。吃起来香香甜甜，酥酥脆脆，满口都是浓郁的奶香味和巧克力味哦。 还有著名的特奎拉香肠（Guacamole），用土豆、香菜、洋葱、青椒等新鲜食材打成细腻的沙拉酱，然后加入用刀剁得细细的特奎拉奶酪和切成细丝的辣椒，拌在切成小块的香肠里，一口下去，口感绵软，香气浓郁。 另外，像玉米片（Chips）啦，烤玉米（Roasted Corn on the Cob）啦，腌萝卜条（Marinated Carrots）啦，各种沙拉（Salad）啦……美味数不胜数。
当然了，再好吃的美食，没有好喝的酒搭配可不行。来墨西哥旅游，不妨也带上一瓶当地特色的啤酒或是龙舌兰酒，感受一下“边喝酒边聊天”“一口酒一口肉”的墨西哥慢生活情调吧～