甜苹果怎么做好吃?
1. 将苹果削皮去核,切成均匀小块; 2. 把切好的苹果块放入搅拌机里,倒入适量凉开水,调成糊状; 3. 平底锅里倒少许油烧热,将苹果糊倒入其中,用筷子迅速搅散至沸腾,然后关火。
4. 将泡过的薄荷叶沥干水分,平铺在盘子里。等苹果糊凉后,铺在上面,即可食用。 小贴士: 这款小甜品的原料十分容易找到——苹果和薄荷叶。但想要做出香甜酥脆、口感层次丰富的甜点,还需要注意以下几点:
1. 苹果的选择很重要。红富士苹果味道酸甜适口,汁水丰富,是制作这道甜品的最佳水果。但需要注意,红富士苹果比较坚硬,需要清洗干净,连皮切成块状备用。
2. 加入凉开水的量也很重要,太多太少都会影响最后的效果。一般来说,水刚好没过苹果为宜。
3. 加入少量食用油的作用是防止苹果氧化变黑。为了让炒出来的苹果酥香味浓,也可以加入适量黄油或奶油。但需要注意的是,不管是否加糖,水果中的天然糖分都是非常充足的,所以放不加糖,视个人口味而定啦!