海口什么好吃的小吃?
1、鸡屎藤 鸡屎藤,又叫鸡食藤,是一种热带植物,主要分布在广东、云南等地。在海南也有大量种植,多分布于西沙永兴岛。因为它的枝叶长得像鸡的粪便,所以得名鸡屎藤。 用鸡屎藤做成的美味小吃,在海南各个夜市里都能见到。它气味清香,味道甘甜,具有消积化滞、清热利湿的功效,对肾炎水肿、脚气病、肠炎腹泻也有一定的疗效。 在海南吃鸡屎藤,最地道的吃法是配着花生碎一起吃。把新鲜的鸡屎藤切成段儿状,放在清水里煮熟后,浇上白砂糖或蜂蜜,再放些花生米碎,一口咬下去,清清凉凉,软嫩细滑,夹杂着花生的香脆,口感真不错呢!
2、洛基山竹 洛基山竹又名高脚菠萝蜜,属于高杆草本植物。原产于泰国和缅甸,现在我国南方各地都有栽培。 洛基山竹的形状很奇特,果实呈倒三角形状,顶端生长着一丛翠绿的枝叶,看上去就像是穿着绿裙子的小精灵。 洛基山竹不仅外形好看,味道也是甜的,但是甜度远远比不上榴莲。它的果肉呈黄色,肉质细腻,纤维较少。吃起来甜而不腻,清新沁心。 除了直接吃,还可以把洛基山竹切块放进汤里煲成糖水喝,美味又养颜。
3、椰子糖 说起海南特产,肯定少不了椰子糖啦。它是用新鲜椰肉、白糖为原料制成的糖果。颜色金黄,质地柔韧,有浓浓的椰香味,吃起来软绵绵的,略带一丝丝甜腻,让人欲罢不能。
4、腌粉 腌粉是一种特色风味小吃,主要原料为米粉,搭配上胡萝卜丝、豆芽、酸菜等,再用酱醋香油辣椒拌起来吃。 腌粉的口感非常丰富,既有米粉的爽滑劲道,又有蔬菜的香郁醇厚,再加上酱料的各种浓郁香味,真是让人食欲大开。 小贴士:在海南各大超市里有卖单独包装的腌粉,非常方便携带和食用;也可以让店家帮你拌好,拿到手上就可以吃咯~
5、糟粕醋 糟粕醋是来自海南文昌的特色美食,是用白酒发酵产生的酒糟加入海鲜、辣椒、蒜头以及各类佐料爆炒而成。 因为含有酒精,所以吃起来有点小刺激。不过这种刺激感非常独特,只有尝过才知道。 做好的糟粕醋颜色呈琥珀色,看起来晶莹剔透。入口有一股浓烈的酒味,辣辣的,滑滑的,酸酸的。令人印象深刻。