土豆泥面怎么做好吃？
把鸡蛋搅散，加入牛奶、黄油和盐，调成稀糊状； 把土豆去皮，切成薄片，放入锅中蒸熟，用勺子压成细腻的土豆泥； 把做好的土豆泥倒入平底锅中用小火慢慢煎熟，要不停地翻动 煮好的意面用漏勺捞起沥干水分，铺在盘中待用； 把调好的蛋糊淋在烤盘底部，摊平并撒上芝士丝，放入烤箱用180度烘烤7分钟左右，直到表面变成漂亮的金黄； 从烤箱取出，趁热在上面铺上炒熟的菠菜粒和葱花，再撒适量盐调味即可。
【小贴士】 这道菜中我加入了黄油来增香，其实也可以不用加，效果一样不错哦~ 另外，如果喜欢吃辣的话可以在最后出锅前加入适量剁辣椒或者郫县豆瓣酱拌均匀。这道菜的特点就是咸、香、嫩，非常美味。