2. 买回的西兰花，用淡盐水浸泡10分钟左右，再反复冲洗几遍，滤干水分备用 3. 胡萝卜去皮切丝、青椒去蒂去籽切丝、木耳用清水泡发后切丝，蒜切末待用； 4. 调一碗汁儿：碗中加入生抽酱油、香醋、白糖和胡椒粉，少许清水调成酱汁待用； 5. 起锅热油，油热后下入蒜末爆香，随后倒入胡萝卜丝、青笋丝和香菇丝翻炒片刻至软嫩入味；
6. 接着放入泡发的黑木耳炒匀，然后淋入调好的碗汁儿翻匀，最后撒上葱花点缀即可出锅。 小贴士： 1、这道菜里可以适当放些五花肉一起炒，会更为香而不腻哦！
2、这道菜里我用了生抽和老抽来调味，所以不用额外放盐了哈~
隆欣杨优质答主其实，我本人是很喜欢花菜的，但是不喜欢生吃 做法很简单啦！就是炒啊 我最喜欢吃的吃法是这样的：
1、准备一颗西兰花切成小朵(一定要切掉老根)；一根胡萝卜也切成小丁（因为胡萝卜比较难熟所以先下锅）；半个鸡蛋打散备用。2调料有淀粉，盐，生抽，醋，胡椒粉，芝麻油和葱花适量
3热锅上油把事先打好的蛋液倒入锅中摊成蛋饼然后放在一旁待用
4用另外的锅倒一点点油把切好的蔬菜放入锅中进行翻炒(这个时候放一点儿小苏打哦~~会有意想不到的效果哟~~~) 5等到差不多熟了的时候倒入刚刚煎好的蛋饼进行混合均匀就可以了~盛盘前滴几滴芝麻油会更加香呢~(≧▽≦)/～(￣▽￣～)~最后就大功告成了啦~~来一张成品特写吧~~~
嘿嘿嘿希望对大家有帮助呢( ￣▽￣～)~
