黄米面好吃还是糯米米好吃？
这两个东西，我都很喜欢。 首先从口感上来说，糯米柔软、细腻；而黄米粗糙、坚硬。就象是米中的粗粮和细粮，所以用黄米做的食物都感觉比较硬。 但是糯米和黄米的营养差别很大。据测定，每100克大米中含有蛋白质6.8克，脂肪0.9克，糖类73克，钙20毫克，磷250毫克，铁1.4毫克，锌0.76毫克，维生素A0.14毫克，B10.57毫克，B20.08毫克以及烟酸等（这些数据来自普通大米，而不是那些特别营养价值高的优质大米）。可见大米的蛋白质含量不算高，但是含量还是比较均衡的。
相比之下，黄米的营养成分就要“霸道”得多了----每100克黄米所含蛋白质高达8.4克，钙293毫克，磷734毫克，铁5.4毫克，锌1.75毫克，维生素A278毫克，B12.5毫克，B21.64毫克以及烟酸等。特别是钙、磷的含量明显高于糯米，而且钙、磷的吸收利用率也远远超过普通粮食。
如果单纯对比营养的话，应该是黄米更占优。
不过，人体需要丰富的营养，也需要各种营养的平衡。如果吃得不平衡，比如只吃黄米不吃糯米或是反过来，都是不对的，应该多种粮食搭配着吃。 至于你说的好吃与否，那完全是感官的体验，因人而异。我觉得是黄米更好吃一些。