芋圆的汤汁怎么做好吃?
芋圆是福建泉州的一种特色小点心,由芋头蒸熟后捣烂制成的,在超市里就能买到现成的芋圆粉,做的时候直接放进开水锅里煮熟就可以了。不过自己做芋圆最大的乐趣在于调酱汁,不同的酱汁搭配出不一样的风味,这得看你自己独特的口味来定。 接下来分享一下我制作的步骤(食材用量根据人数而定)
1、准备好所需要的原料
2、把芋圆和水放入锅中煮开,直到芋圆完全熟透
3、另起锅,倒入适量水淀粉和白糖搅拌均匀备用
4、把切好的水果放在碗底,上面铺上芋圆,然后倒入调好的汁儿,最后再撒上一层白砂糖即可食用了 小贴士:我比较喜欢偏甜的口感 所以调料的加入量稍微多了一点 大家可以按自己的口味适当添加 做好的芋圆应该软糯弹牙 有嚼劲 但是又不会很硬很难咬 跟煮的很软很绵的汤圆是不一样的哦~