清炒胡萝卜怎么做好吃？
这菜简单快手，颜色漂亮，营养丰富，清淡不腻，入口爽脆。 主要食材：胡萝卜两根，姜两片，蒜瓣三个。 辅助配料：食用油、盐、生抽。[1] 一、准备阶段：胡萝卜去皮洗净切丝，姜蒜切末。 二、烹饪过程 1.锅内烧水，水开后放入切好的胡萝卜丝，加盐拌匀，煮熟捞出备用。
2.另起锅，锅里倒油烧热，加入姜蒜末小火炒香后，倒入胡萝卜丝翻炒均匀。
3.调入适量生抽，炒匀入味即可。 我是不爱吃辣所以没放辣椒，喜欢吃辣的伙伴可以在最后放点干辣椒或者小米椒圈提味！
1.选购胡萝卜时应选择表皮光滑，颜色为橙黄色的，这样的胡萝卜口感会更好。 2.胡萝卜的营养价值很高，含有人体所需的钙、铁、蛋白质等营养物质。但是其中所含的胡萝卜素是脂溶性的，需要和脂肪一起摄入才能被人体吸收。因此烹调时最好能搭配肉类一起吃~