核桃哪个地方产的好吃？
作为一个土生土长的山西晋西北人，我觉得我很有必要来答此题！ 本人不才，曾有幸去北京、江苏等地打过工，也去过内蒙古、陕西的不少农村做过市场调查（主要是做核桃销售）所以这个问题我还是挺有发言权的~
一、产地环境 核桃是自然界中属落叶乔木的坚果类植物。它的分布极为广泛。在全世界约有20个核桃栽培种及亚种，主要集中分布于欧洲和亚洲西部以及北部高山地区。其中，中国是世界上核桃起源中心之一，也是世界最大的核桃生产国与消费国，栽培面积和产量均占世界的50%以上。 中国现有核桃栽培品种400余个，分属17个品种群，其中国有品种约36个(包括引进品种)，主要分布在西北和华北地区。而山西省内所产的核桃则大多属于“辽核”品系，该品系由辽宁省核桃研究所于20世纪80年代培育而成。
二、产区划分 根据《山西省果业标准化发展纲要》规定，以地理气候条件为主要依据对全省核桃适宜区进行分类区划如下： 太行山干果产业带： 以林州（含安阳滑县）、陵川等太行山区县为主产区； 吕梁干果产业带： 以临县、柳林、交城、离石、汾阳、孝义、中阳等县区为主产区； 黄土高原干果产业带： 以大同、朔州、忻州、阳泉、长治等地的丘陵沟壑区为重点产区； 晋中平原干果产业带：以太谷、平遥、祁县、介休、灵石、左权、和顺等晋中平川各县市为主产区； 临汾平原干果产业带： 以翼城、襄汾、洪洞、曲沃、浮山、安泽、古县、吉县、乡宁、蒲县等县市为主产区。 从上述区划不难看出，山西核桃主产区主要集中在晋西北和晋东南地区。因此，在回答楼主的提问时，不妨重点考察下这些地区的核桃品质差异。
三、品种优劣 这里需要说明一点，所谓“优”并不是指单指个头大或者产量高，而是在核桃成熟前后，观察其色泽、形状、口感等方面的综合评价结果。
目前，我国市场上销售的核桃主要有三种类型——普通核桃、薄皮核桃和纸皮核桃，这三种核桃的主要区别在于外壳厚度和果仁比例不同。 首先说普通核桃，这种核桃外表粗糙，果壳较厚，剥开之后里面的果肉少得可怜！
其次我们来说一说薄皮核桃.它和前面介绍的普通核桃一样，都是靠人工采摘，然后再经过筛选后才能进入市场销售。但是这两种核桃还是有很大区别的呢！那就是它们的外壳都比较薄，剥起来很容易，而且里面的果仁也比较多呢~ 最后再来说说我最喜欢的纸皮核桃了...说起这个就不得不提一下我家乡那边的晋西北地区的人们是如何种植核桃的了…… 据我所知当地的人们一般采用“间作套种”的方式进行管理：即在核桃树周围栽种一些耐旱性强且生长速度快的农作物作物如大豆玉米高粱小麦高粱谷子荞麦莜麦等然后每隔两年或三年将其收割一次然后将收获的秸秆全部埋入地下用来为土壤提供养分以保证来年再次长出新的核桃树幼苗来…… 就这样年复一年日复一日一代又一代传下来的手艺终于成就了现如今这般品质优良的纸皮核桃啦～ 以上就是我对这个问题的所有答案啦！ 如果大家感兴趣的话可以亲自去到我的家乡那边品尝一下哦~~
四、推荐几家值得信任的老店
1、太原金虎连锁总店地址：太原市南内环街1号 电话：(0351)7897118 (这家分店是金虎总部直营店，质量和服务都有保障噢~) 2、山西晋龙捷泰商贸有限公司地址：太原市杏花岭区五龙口街76号电话：(0351)4152456 这家店面虽然不大但货真价实，价格亲民，附近居民经常光顾。另外，他们还有自己的物流配送服务喔！！ 所以如果有朋友想要购买的话一定要认准这家店咯~