湖北有什么家常特色菜？
1、荆沙鱼糕
荆沙鱼糕是湖北荆州一带流传下来的一道汉族传统名吃，属于鄂菜系，是中国江汉平原最具特色的年夜饭必备美食之一。荆沙鱼糕洁白滑嫩、绵软鲜香，具有鲜、嫩、软、滑的特点。
2、沔阳三蒸
沔阳三蒸是湖北仙桃沔阳的一大特色菜，属于鄂菜系荆南一带盛行的风味。沔阳的"三蒸"源于本地的家常菜，经过演变和改进，现在沔阳三蒸已经多达50多个品种。
3、清江鱼
清江的“三鲜”（鱼、虾、蟹）驰名中外，最负盛名的是清江鲤鱼，被中国水产专家认定为长江鲤鱼中的珍品。
4、武昌鱼
武昌鱼早在1700多年前的三国时期，已饮誉大江南北。武昌鱼，长江中一种普通而味鲜的鱼，因为毛泽东的诗词名篇《水调歌头·游泳》“才饮长江水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒。”这首词而名扬天下。
5、洪山菜苔
洪山菜苔，简称洪山苔菜，为武汉市洪山区龙潭寺（俗称南寺）至青鱼嘴（现湖北工业大学）一带所产，是驰名中外的湖北武汉地区著名特产。