肉蛋炖多久才好吃？
那要看你用什么锅来炖了，还有你是指的肉还是鸡蛋呢~ 如果是用高压锅的话，肉和鸡蛋一起放进去，加点料酒、生姜片，压15-20分钟左右就差不多了； 用普通的汤锅来炖，时间就要久一些，大概要一个小时左右吧~ 因为没有具体的食材不好确定（比如鸡蛋是整个的还是打碎的），所以没办法给出具体的时间哦！ 但不管怎么说，在炖的过程当中，一定要注意看一看，免得烧干了喔~~ 下面推荐几个不同风格的「肉蛋汤」做法，可以根据自己的喜好选择~
西红柿鸡蛋汤 准备材料：西红柿2个、鸡蛋2个、葱适量、香菜适量
制作步骤： 1. 西红柿洗净去皮，切成小丁；香菜洗净切碎备用 2. 锅内放少许油，烧热后倒入西红柿翻炒几下，加入清水炖煮 3. 水煮沸后，依次打入两个鸡蛋，搅散成鸡蛋花 4. 最后调入适量盐、胡椒粉、葱花即可 清炖排骨 准备材料：排骨500克、姜片3～5片、香葱2根、香菜1颗
制作步骤： 1. 排骨清洗干净，剁成小块状；香菜、香葱洗净后切段；姜切片备用 2. 锅中注入冷水，加入适量料酒和姜片大火煮开后，继续加热至沸腾 3. 放入排骨，再次煮沸后，调成小火慢炖约半小时 4. 调入适量盐，继续小火炖30分钟，最后加入香菜段及香葱段拌匀后即可食用 五香茶叶蛋 准备材料：鸡蛋6颗、八角2粒、桂皮1小块、丁香4粒、高良姜2片、花椒5g、干辣椒3个、红茶包1包、老抽2大勺、生抽3大勺、白糖1勺
制作步骤： 1. 把鸡蛋表面的泥土冲洗干净，冷水下锅煮熟，捞出彻底冷却后，涂上酱油，晾干待用 2. 锅中放少量底油，下入八角、桂皮、丁香、高良姜、花椒和干辣椒炒香，然后加入红茶包 3. 加入生抽、老抽和糖，再倒入适量热水，煮约5分钟后关火让它浸泡入味，大约需要几个小时（也可以直接晚上浸泡过夜） 4. 等到汤汁变凉之后，放入锅中烧开后转小火慢慢熬，直到汤汁变成褐黑色，香味四溢时关火，浸泡在汤汁里的鸡蛋充分入味后捞起就可以吃啦~