水煮韭菜有什么功效？
水煮韭菜可以直接食用，无需加油加盐的烹饪，做法简单快捷，而且最大限度的保存了韭菜中营养物质，美容养颜，降血压血脂的功效。
水煮韭菜的制作方法：
材料：韭菜一捆，生姜蒜苗适量。
步骤：将韭菜摘洗干净，生姜切丝、蒜苗切段，备好一锅开水，下入韭菜烫2分钟，捞出再次用凉水冲洗，沥干水分，加些生抽和耗油，撒上生姜、蒜，淋入辣椒油即可。
温馨提示：
1、做水煮韭菜的时候，喜欢辣的可以放些辣椒油或者生蒜，味道更爽口提味。
2、高血压、高血脂、小儿腹泻以及上火症状严重者不可食用韭菜，建议食疗的病患者不宜长期食用水煮韭菜，否则营养容易失衡，身体健康也会受到不良影响。