竹丝鸡炖花旗参有什么功效？
竹丝鸡炖花旗参的功效
竹丝鸡竹丝鸡炖花旗参功效，首先体现在花旗参之中，花旗参的参根比较纤细，在我国南方一些地区也称为小人参。花旗参具有益气复脉、清热养阴的功效。而竹丝鸡最大的特点就是小，长相十分讨人喜欢，肉质鲜嫩，味道清鲜，具有温中益气、补虚填精的功效。如果在炖汤的时候加入几颗枸杞，功效会更好。
竹丝鸡竹丝鸡炖花旗参适用人群，花旗参具有减肥的功效，它能够降血脂、降胆固醇，特别适合高血脂、高胆固醇的人群服用，而竹丝鸡是一种低热量、高蛋白的食品，竹丝鸡炖花旗参具有补气益精的功效，特别适合体质虚弱尤其是肾虚的人群以及手术后需要调养的人群食用。
竹丝鸡竹丝鸡炖花旗参材料：花旗参15克、竹丝鸡半只、枸杞8粒、生姜1块、盐适量。
竹丝鸡竹丝鸡炖花旗参做法：先将竹丝鸡洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出洗净。然后将以上全部材料同放进炖盅内，加入冷开水。盖上盅盖，隔水炖2小时，出锅后加盐调味即可食用。