生吃茄子有什么功效和作用？
生吃茄子好处主要体现在：生茄子中含有一种叫做水苏碱的物质，是生茄子发苦的主要来源，有保护心血管，抑制细菌的作用。但同时过量的水苏碱也会刺激到肠胃，容易造成腹泻。
熟茄子则有补肾，抗衰老、强健血管、抗癌、降低高血脂等作用。中医认为茄子味甘性寒，有活血止血，消肿止痛的功效，可以用来治疗气血不和、内热痈肿、肠风、风痹、带下阴痛等疾病。现代医学研究认为，茄子含有的维生素P可以增强血管的弹性，有软化血管的作用，紫黑色的茄皮还具有很强的抗氧化功效，可以清除体内有害的自由基，减少自由基对血管的损伤。茄子中含有的生物碱烟酸等物质也有明显的降血脂作用。