野菜包子好吃吗？
之前去北京，在郊区一家饭店吃包子，问是什么馅的，答主说是野菜的。还以为是野菜肉，结果打开盖子，清一色的绿色…… 咬下去，草汁儿冒出来，确实不怎么样.但回头一想，也许正由于这是真正的“野菜”包子的缘故吧——现在什么“生态”“农家”“野味”之类的词儿太泛滥了，用这些词语来描述的美食实际上有多少真味我们心中也没底，但这里至少是没有人工添加的味道。 我想，对于真正爱美食的人来说，追求食物本真的味道应该是第一位的。如果连这最基本的真实性都没办法得到保障的话，其他的种种鲜美也难免被大打折扣了。 如果一定要我评价这种野菜包子，那只有两个字——“淡爽”。 当然这不是野菜的真正吃法。我在华北、东北和江南都吃过野菜，最喜欢的是河北沧州的槐花饺子；最奇特的一次是陕西商洛的山间野餐，有人拿来下酒的是一种当地叫做“蚂蚱菜的野生蔬菜，咸香可口。不过要说最漂亮的吃法，还要数云南大理的“土八碗”，每道菜都是用新鲜的野菜做成的。
说起“土八碗”，还有个故事。据说当年金庸大师来到大理，住在苍山下的一家民宿里。因为时值夏季，半夜竟然有蚊蚋飞到屋子里来。房东大娘很奇怪，说：“金先生，您是大城市来的文化人嘛，怎么还被蚊子咬呀？” 金庸笑道：“我们城里人也有蚊蚋啊！” “那就对了，您肯定是城里人。”房东大娘笑了起来，接着说道：“我们这儿的蚊子跟别处的不同，我们叫作‘土蚊’，它可不咬人喔！” 金庸半信半疑，可是第二天早上一看，身上果然没有一块被蚊子咬一口的痕迹。他大为赞叹：“真是神奇的蚊子啊！” 不光是神奇的蚊子，还有神奇的野菜。