山药怎么蒸馍好吃？
1.先把山药清洗干净，然后把山药皮去掉 （一）用刮刀刮掉
（二）直接用手撕掉
2.把去掉皮的山药切成薄片，越薄越好，然后放在水里浸泡着防止氧化变黑 3.发酵粉和面团，调成糊状 4.把切好的山药片拿出来沥干水，放到面糊里拌匀，让每片山药都沾上面糊 5.上锅大火蒸20分钟左右，就可以了！
我做的比较失败，因为山药削了皮就会变色，而且很厉害，弄到手上不容易洗掉，所以就做了失败版的糖葫芦形状的山药，不过味道是很好的~
---------- 补充一下：
1、为了便于切块，可以将山药放到冰箱里冷冻后再切；
2、切完的山药最好尽快下锅蒸煮，这样可以防止氧化发黑；
3、如果担心蒸熟后黏黏的山药糊不好处理，可以在蒸之前在盘子底部刷上一层植物油或者色拉油，油不要放太多，不然蒸出来的馒头会有一股油腻感。。。当然，这样蒸出来的山药颜色可能会比较黄，不过不影响食用啦~~